仿膳饭庄作为中华老字号，其菜单承载着数百年宫廷御膳的精华。每一道菜品都经过精心研发，既保留了传统烹饪技艺，又融入了现代美食理念，为食客带来独特的味觉体验。
1. 御用佛跳墙：精选上等海味，慢火煨制，汤浓味美
2. 黄焖鱼翅：传统工艺烹制，鱼翅软糯，汤汁醇厚
3. 宫保鸡丁：宫廷改良版，酸甜适中，香辣可口
4. 葱烧海参：选用优质辽参，葱香浓郁，口感弹滑
1. 豌豆黄：宫廷传统甜点，入口即化
2. 芸豆卷：造型精美，甜而不腻
3. 小窝头：慈禧太后最爱，粗粮细作
4. 宫廷奶酪：奶香浓郁，口感细腻
仿膳饭庄根据四季变化推出时令菜品：春季的春笋烩三鲜、夏季的荷叶粉蒸肉、秋季的蟹黄豆腐、冬季的滋补羊肉锅，让食客感受四季不同的美味。
在保留传统的基础上，仿膳饭庄不断推陈出新，如黑松露炒虾球、法式鹅肝配京酱等中西合璧的创新菜品，为传统宫廷菜注入新活力。
根据中医养生理念，特别研发了四物汤、八珍糕等药膳同源的养生菜品，既美味又健康，满足现代人对饮食健康的追求。
每道仿膳菜品都承载着丰富的历史文化内涵，如慈禧小窝头的民间传说、满汉全席的宫廷礼仪等，让食客在品味美食的同时，感受中华饮食文化的博大精深。